Bereits am 16. März 2025 konnte buebikernews berichten, dass die Schliessung des Restaurants Rosenburg in Wolfhausen per 1. Februar 2025 nur vorübergehend ist, und dass das Lokal von den ehemaligen «Bahnhöfli»-Gastgebern Ramiz Memet und Bukurie Bajrami am 1. Juni 2025 neu eröffnet wird.
Doch bis vor wenigen Tagen war noch die alte Website online, welche die dauerhafte Schliessung der «Rosenburg» vermeldete – eine schlechte Referenz für die unmittelbar bevorstehende Neueröffnung. Nun aber haben die neuen Betreiber offensichtlich die Kontrolle über die Domain «rosenburg.ch» erlangt und mit dem Aufbau ihres neuen Internetauftritts begonnen.
Noch betreiben Ramiz Memet und Bukurie Bajrami die Taverne Laufenbach in Rüti, die sie im September 2022 übernommen haben, verabschieden sich auf deren Website aber bereits ausführlich von ihren dortigen Gästen:
«Liebe Gäste, liebe Freundinnen und Freunde der Taverne Laufenbach, man sagt: „Wenn sich eine Tür schließt, öffnet sich eine andere.“ Und genau so ist es auch bei uns. Nach vielen intensiven, herzlichen und genussvollen Jahren schliesst die Taverne Laufenbach am 30. Mai 2025 zum letzten Mal ihre Türen. Doch wir verabschieden uns nicht für immer – wir ziehen weiter. Ab dem 01. Juni 2025 heißen wir Euch willkommen in der neuen Rosenburg in Wolfhausen – mit frischem Schwung, vertrauter Gastfreundschaft und einem neuen Zuhause für gute Küche und schöne Begegnungen. Was bleibt, ist unsere Dankbarkeit. Für Eure Treue. Für Euer Vertrauen. Für all die Geschichten, die wir gemeinsam geschrieben haben. Ob bei einem gemütlichen Feierabendbier, einem ausgelassenen Familienfest oder einem stillen Moment zu zweit – Ihr habt diesen Ort mit Leben gefüllt. Der Abschied von der Taverne fällt uns nicht leicht. Doch wir spüren: Die Zeit ist reif für einen Neuanfang. Für neue Ideen. Für neue Räume. Für neue Erinnerungen. Bis Ende Mai freuen wir uns auf viele letzte gemeinsame Stunden in der Taverne – mit vollem Herzen, ehrlicher Küche und einem kleinen Kloß im Hals. Und dann… freuen wir uns umso mehr, Euch ab Juni in der Rosenburg begrüssen zu dürfen. Mit allem, was Ihr an uns schätzt – und vielem, was Euch neu begeistern wird. Danke für alles. Auf Wiedersehen in Laufenbach – und auf bald in der Rosenburg.»
(bn)
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