Im Restaurant Rosenburg in Wolfhausen, seit zwei Jahren mit 13 Gault-Millau-Punkten geadelt, gehen in wenigen Tagen die Lichter aus: Wie der Betriebsleiter und Küchenchef Stephan Peters auf der Website des Lokals schreibt, werde am 31. Januar 2025 das letzte Abendessen serviert. «Wir bedauern es sehr, Ihnen mitteilen zu müssen dass wir Am 01.02.2025 unseren Restaurant Betrieb aus betriebswirtschaftlichen Gründen für immer schliessen werden», heisst es: «Als Betriebsleiter und Küchenchef fällt es mir sehr schwer, trotz Erfolg im Gault Millau und anderen Auszeichnungen den Betrieb zu schliessen.»
Die Schliessung kommt nicht ganz unerwartet: In der Gastroszene war schon seit einiger Zeit aufgefallen, dass die «Rosenburg» Einrichtungsmaterial zum Verkauf anbietet. Damit wird ein weiteres Kapitel im Bubiker Beizensterben geschrieben. Immerhin gab es in letzter Zeit zwei Gourmet-Lokale, den «Löwen» und eben die «Rosenburg». Auch das ist nun Geschichte. (bn)
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Beobachter (Samstag, 25 Januar 2025 09:23)
Von der Gemeinde wird halt nur der Löwen gelobt...................