Stellwerk-Betreiber übernehmen Badibeiz am Egelsee

Katja und Patrick Fischlin, Betreiber des Stellwerk-Bistros beim Bahnhof Bubikon, werden ab dem 1. Mai 2023 neue Pächter des Restaurants beim Bad Egelsee.

Nach fünfjähriger Zusammenarbeit mit dem bisherigen Pächter habe der Gemeinderat beschlossen, das Pachtverhältnis neu auszuschreiben, schreibt die Behörde in einer Medienmitteilung. Aus den eingegangenen Bewerbungen habe die Bewerbung der Stellwerk AG herausgestochen, welche das in Bubikon «bestens bekannte und etablierte Café-Bistro Stellwerk am Bahnhof» betreibt. Für die Stellwerk AG zeichnen Katja und Patrick Fischlin verantwortlich. «Ihr kulinarisches Konzept und ihr Bekenntnis bezüglich Regionalität und Nachhaltigkeit hat den Gemeinderat überzeugt», heisst es in der Mitteilung. Katja und Patrick Fischlin werden das Restaurant am Egelsee ab kommender Badesaison – sie beginnt am 1. Mai 2023 – übernehmen. (bn)