In knapp drei Wochen, am 17. Februar 2026, dem Tag vor Aschermittwoch, ist sich das Zürcher Oberland weitgehend einig: Da gehört eine deftige Wurst auf den Tisch, denn es ist «Schüblig Ziischtig».
Bereits seit über 400 Jahren wird diese fasnächtliche Tradition gefeiert, die den Übergang zur vorösterlichen Fastenzeit symbolisirert. Und mittendrin steht die Bubiker Grossmetzgerei Minnig, die nicht weniger als 15 verschiedene Varianten im Sortiment hat, und die bereits online vorbestellt werden können. (bn)
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