Metzgerei Luchsinger gibt den Betrieb auf

Die im Volg Wolfhausen eingelagerte Metzgerei Luchsinger gibt per Ende September 2011 den Betrieb auf. Danach wird der Metzgerei-Bereich als Selbstbedienungs-Abteilung weitergeführt. Dies geht aus einer Kundeninformation hervor, die am Montag verteilt wurde.

Thomas Luchsinger beteibt die Metzgerei im Volg seit über elf Jahren. "Vor allem die ausgezeichnete Produkte-Qualität und die gute Fachkompetenz" hätten dazu geführt, dass die Metzgerei Luchsinger immer mehr Kundinnen und Kunden begrüssen durfte, heisst es in der Kundeninformation. Thomas Luchsinger habe versucht, zusätzliches Fachpersonal anzustellen, um sich vom immer grösser werdenden Arbeitsanfall zu entlasten. Leider aber habe "kein zuverlässiger Stellvertreter" gefunden werden können. Aus diesen Grund habe sich Thomas Luchsinger entschlossen, sich beruflich neu zu orientieren und die Metzgerei per Ende September 2011 aufzugeben.

Die Landi Bachtel als Betreiberin des Volg Wolfhausen sieht sich laut Mitteilung nicht in der Lage, Thomas Luchsinger durch einen gleichwertigen Metzger zu ersetzen, obschon es Metzger gebe, welche in Wolfhausen einsteigen möchten. "Diese würden aber nie das Niveau einer Metzgerei Luchsinger erreichen", schreibt die Landi weiter. Darum werde der Metzgerei-Bereich ab Obtober in eine Selbstbedienungs-Abteilung umgebaut. Die Fleischprodukte dafür werden durch die Metzgerei Minnig in Bubikon und durch die Volg-Metzgerei "Agri-Natura" geliefert.