Oberländerbräu soll in Uster gebraut werden

Braukultur AG will – nach erfolgloser Suche in Bubikon – endlich einen Standort gefunden haben

Die Standort-Odyssee der Firma Braukultur AG (Uetikon am See) scheint zu Ende: Wie "buebikernews" aus zuverlässiger Quelle weiss, will die Firma nächste Woche das alte Brauereigelände der Brauerei Uster AG als ihr neues Brauereiprojekt bekannt geben. Lange Zeit plante die Firma eine Brauerei in Bubikon.

"Was lange gärt wird endlich gut! Wir freuen uns sehr, Ihnen die Realisation unseres Brauereiprojektes bekannt geben zu dürfen", schreibt die Firma Braukultur AG in einem Mail an ihre Aktionäre. Im Oktober 2010 habe sich sich die Chance ergeben, das alte Brauereigelände der Brauerei Uster zu begutachten, wo seit 1858 Bier gebraut wurde. Nachdem die Brauerei von der Familie Stahel an die Familie Bartenstein überging, wechselte sie 1978 in den Besitz der Brauerei Hürlimann, welche den Betrieb aber stilllegte.

"Auf dem Gelände entstehen neue Räumlichkeiten, welche uns für die
Realisation der Brauerei angeboten worden sind", heisst es im Schreiben der Braukultur AG weiter: "Die Umsetzbarkeit unseres Projektes wurde in allen Aspekten geprüft. Die Resultate fielen vollumfänglich positiv aus." Deshalb habe sich der Verwaltungsrat für die Umsetzung des Projektes an der Brauereistrasse 16 in Uster entschieden. Geplant sei die Eröffnung der Brauerei auf Ende 2011.

Die Leute hinter dem Projekt hatten lange Zeit einen Standort in Bubikon geplant. Hier wurden mit grossem Marketing-Aufwand auch sehr viele Aktionäre geworben, und es wurden verschiedene Standorte evaluiert, dann aber – teilweise mit schwer nachvollziehbarer Begründung – wieder fallengelassen. Zuerst war ein Projekt an der Höslistrasse in Planung, dann nahm man das alte Landigelände beim Bahnhof ins Visier. Es folgten Projektstudien für die ehemalige Baumwollfabrik Schätti, ein Fabrikgebäude in der Sennweid und ein Gelände der Sibatec. Schliesslich erweiterte man die Standortsuche nach Egg, Uster, Hinwil, Wetzikon und Rüti.

In Uster erhebt allerdings noch eine weitere Brauerei Anspruch auf das kulturelle Erbe der Ustermer Bierbrauer: Die Brauerei Uster GmbH, die die Markenrechte an der Marke "Usterbräu" besitzt. Eine Zeitlang bestand eine Kooperation zwischen den beiden Newcomern für die Neulancierung der Marke. Wie man sich in Zukunft abgrenzen oder kooperieren will, bleibt abzuwarten.